一口入魂的竹笋炒牛肉：嫩肉脆笋，家常做法全揭秘
竹笋炒牛肉是一道兼具口感与营养的家常菜，牛肉嫩滑、竹笋脆爽，二者搭配相得益彰。以下是详细的制作方法，从食材准备到烹饪技巧，助你轻松做出 restaurant 级别的美味。
嫩肉
农家土鸡上综艺，嫩肉标准惹争议，传统手艺存危机？
最近一档综艺节目里，全红婵的哥哥权进华带着自家养了180天的走地鸡参赛，结果被相声演员岳云鹏和评委说肉硬难吃。这事让两广网友炸了锅，纷纷吐槽评委不懂粤菜。其实这事背后藏着南北饮食的大不同，广东人讲究鸡要养够时间才够味，北方人却觉得肉嫩才好吃。